Pilabar - Γέρακας

Ηρακλείτου 94, Γέρακας
Πέμπτη 12:00-23:00
0 (20)
Χρόνος
30'
Ελάχιστη
5€
Card Payment Paypal Payment

Καφέδες

Ροφήματα | Τσάι

Poke bowls

My poke bowl

Juices
400ml. Με πορτοκάλια οικογενειακής παραγωγής Ναυπλίου

Smoothies
400ml

Brunch

Γιαούρτια
200gr. Όλυμπος 2%

Ορεκτικά

Ομελέτες
Από φρέσκα αυγά ημέρας

Club sandwiches
Με ψωμί λευκό tramezzini

Σαλάτες

Pasta

Pizza
Η pizza ψήνεται σε κεραμεικό ιταλικό φούρνου

Burgers
Με 100% άπαχο μοσχαρίσιο κιμά

Main
Με τη μέθοδο μαγειρέματος σε κενό αέρος. Sous vide στα γαλλικά σημαίνει `εν κενό`. Στην ουσία τοποθετούμε το κρέας, το ψάρι & τα λαχανικά σε διαφανή σακουλάκια από τα οποιά αφαιρούμε με ειδική συσκευή τον αέρα. Στη συνέχεια το σφραγίζουμε ώστε να μην έρχεται σε άμεση επαφή με το νερό, διατηρώντας την εσωτερική υγρασία. Βυθίζουμε τα σακουλάκια σε νερό & το αφήνουμε να μαγειρευτούν 1- 12 ώρες. Με το Sous vide η θερμοκρασία του νερού κυμαίνεται από 44-66°C αποτελώντας τον υγιεινότερο τρόπο μαγειρέματος, εξασφαλίζοντας όλες τις θρεπτικές ουσίες & φυσικά την καλύτερη γεύση που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Desserts

Αναψυκτικά

Μπύρες | Ποτά